しおた まこさんのてぬぐい入荷しました＾＾＊

 

新潟在住のイラストレーター、しおた　まこさんのてぬぐいを入荷しました＾＾

写真は、しおたさんのてぬぐいをタペストリーのように

お店に飾ってみた図です♪

植物のいきいきした表情がかわいらしい！

あるところで、この手ぬぐいをみてひとめぼれ＾＾

ぜひうちでもご紹介させていただきたいな～と

お願いしましたら、快くご了承いただきおかせていただくことに！

贈り物にそっと添えて差し上げたら、

きっと贈り先さまにもお喜びいただけると思いますよ＾＾＊

そしてただいま、当店には新潟手ぬぐいのラインナップが
ずらり充実しております！

てぬぐいは現在店頭のみの扱いとなっておりますが、

どれも新潟ゆかりのものばかり＾＾＊

右からへぎそば、雪割草、柿の種、鮭・酒などなど・・・ｗ

新潟を代表する絵柄が手ぬぐいになっております。

これは、長岡造形大学の学生さんたちと亀紺屋さんの
コラボ商品となっております。

しおたさんのてぬぐいも製造は越後亀紺屋さんです。＾＾

新潟のお土産にもぴったりですよ！

新潟のすず季さんにて＾＾

新潟の白山駅ほど近い、開食倶楽部すず季さんにて、
先日の日曜日、楽しい勉強会が開かれました♪

すず季のご主人鈴木さんに、お料理の背景や器の話し、
和食の食べ方などを聞きながらいただきます＾＾

お刺身の食べ方は淡泊な味わいのものから
脂身の多いものの順で食べると、
いっそう美味しく召し上がれますよ～といったお話しや、

今回食材は一通りのコースをいただくと、
65品目くらいはとれますよ＾＾ といったお話しなどなど、

そのお料理についてなどお話し聞きながらだと、
いっそう味わいが深まる気がします！

これは丸仕立ての大根の福芽煮です＾＾＊
すっぽんで仕立てたものを丸仕立てっていうんですってね。＾＾

新潟五泉市限定で栽培される帛乙女（きぬおとめ）の天ぷら。
一度煮てあるので、外は衣でさっくり、中はキメの細かい
ねっとり濃厚な食感で、なんとも美味しい逸品でした！

つけていただくのは、玉葱塩です。＾＾

玉葱の皮の部分を粉末にしてお塩を混ぜることで、
旨味がプラスされるので、塩分が少なくても美味しく
いただくことができるそうです。

たしかに、口に入れると旨味がふわっと広がるようでした＾＾＊

いろんな視点にたっての商売のお勉強の一環としての、
お食事の部でしたが、 本当になんとも贅沢なお勉強でした（笑）


ごちそうさまでした♪

日刊ゲンダイにて＾＾

先日、お客様からのお電話で知ったのですが、
1月10日付の新聞『日刊ゲンダイ』にて、㈱越後みそ西の味噌や味噌漬けを
ご紹介いただいたそうです。＾＾

関係者は誰も知らなかったので、どんな記事かぜひ見てみたいと思いましたが、
地方ではこの新聞を扱っていないため、取り寄せようかと思っていたところ、

お知り合いの方が「偶然東京に行ったときに見つけた！」といって、
お持ち下さいました。＾＾

そして、親戚の方からもFAXで送っていただいたりと、
嬉しい限りです！


そして、記事のほうはというと・・・

記者の方のお口にあったようで、
うれしくまた少しほっといたしました。＾＾＊

越後みそ西の杜氏さんたちが丹念に作り上げる味噌や味噌漬けだけに
私たちも自信を持っておすすめしておりますが、

それでも、味噌漬けなど嗜好品の部類ですので、

初めて召し上がっていただける方のお口にあうかは人それぞれ。

気に入っていただけたようで、本当になによりでした。＾＾＊


しかも題名が『残したい日本の食遺産』とは。。。！


残していけるように、私も微力ながら頑張りたいと思います（笑）

明けましておめでとうございます！

明けまして、おめでとうございます！

本年もどうぞ宜しくお願い申し上げます。

今年も１月2日から、当店の営業がはじまりました。＾＾＊

毎年恒例お年始のご挨拶に、ミニ観葉植物をご来店のお客様に
お渡しさせて頂いております♪

柏崎のお正月をお過ごしの際は、ぜひ足を運んでいただければ幸いです＾＾


もうひとつ！

メルマガをご登録いただいている方で、

本日より３日間中（１月４日まで）に、
商品合計金額２０００円以上(送料は除く）お買い上げいただいたお客様に、

今年もささやかながらお年始をプレゼントさせていただきたいと思います＾＾


地元柏崎高柳で、今も手作りで和紙を作り続けている、和紙工房で作られる
『門出（かどいで）和紙』の一筆箋を、１セットプレゼントさせていただきます。＾＾

年賀状よりもっと想いをこめて一筆添えたいときにぜひご利用下さいませ。

あたたかみのある手すきの和紙の風合いが、
お手紙にいっそう心をのせてくれそうな素敵な一筆箋です。

今年は、新潟のより地方や地元に根付いた、
食や文化にしっかり目を向けていきたいと思っております。

地域に根付いた食は、その土地ならではの味わいがありますし、

生活に根付いた文化には力強さがあります。


そういった素朴な中に力強さのある食をご紹介していきたいなと
思っているところでございます＾＾

一筆箋の柄は、当方で選びご発送の際同梱させていただきます。＾＾

お手元に届くのをお楽しみにお待ち下さいね♪

まだメルマガに登録していないよ！という方は、

ご注文の際に、メルマガ読者登録をしていただけます♪

初めてご購入いただく方でも、１月4日までにご購入、メルマガのご登録を頂けた方には、

こちらをプレゼントさせていただきますよ！


メルマガでは、いつものお料理にちょっとプラスできる、みそレシピや、
毎日の生活をほんのちょっとゆたかにするヒント、また味噌のまめ知識など、
担当者の日常も交えながらのんびりご紹介いたします。

息抜きにお読みいただければ幸いです。＾＾

(※パソコン用メールアドレス向けメルマガです。パソコン用メールアドレスをご登録の方に配信可能です。ご登録の際には、PCメールをご登録くださいませ。）


それでは、本年もどうぞよろしくお願い申し上げます＾＾


ぜひよい一年のスタートをお過ごし下さいませ♪