クリームチーズの味噌漬け。

「チーズの味噌漬け久しぶりに作っているから、できたら味見してね。」

割烹料理のお店をしているいなほの小池さん。

そういえば、以前私もブログにのせたことがありましたが、
料理のプロが作るチーズの味噌漬けってどんな味なんだろう！？

かなり楽しみに待つこと数日。

「できたよ」

って、笑顔でもってきてくれました。＾＾

（「いいよいいよ・・・」といっている瞬間の顔）

早く食べたい気持ちをちょっとがまんして、
夜友人たちと早速試食会をひらきました。

「ちょっときつね色になるまで焼いたほうが、だんぜんおいしいよ！」

とのアドバイスをいただき、
オーブンで焼くことに。

とはいえ、こちらクリームチーズ！網で焼いたら溶けて
なくなってしまいそうです。

アルミをしいて、とろけてしまわないかじっとみつめながら

待つこと数分。

チーンっと焼きあがった香ばしい香りのおいしそうなこと！！

さっそくいただきまーす！

「うわっ。お酒ほし～～～っ！！！」

みんないっせいにアルコールをほしがらせてしまう、
チーズ味噌漬けのお味とは・・・

最初心配していた溶けてなくなってしまうということはなく、
かえって焼いたことで、外側にうすい皮ができ、

なかはトロ～～～～です。＾＾

ほんのり甘みもあり、クリーミーな舌触り。
それでいてちゃんと味噌の風味も口に広がって・・・

これは、さすがプロ。って味でした！（＞▽＜）/

味噌は当店の糀みそを使って作ってくれたそうです。

作り方はまだ聞けてないんですよね。

でも企業秘密ってことで、商品化できないかしら？？？と

ちょっと勝手に思ったりしてしまいまして。＾＾；

その後も宴会（？）は続き、コーヒーに金粉をのせて、
来年の金運アップを祈願しました。＾＾

ちなみにシュークリームもトロトロで、トロトロづくしな一日でした。＾＾ｂ