味噌ジャム肉！焼きました。

みなさんこんにちは！
新しくブログを始めました、発送担当の西巻かりん（かりんご）です。（＾▽＾）

これから、おススメのレシピや私の日々の出来事、味噌屋の
あれこれを綴っていきますので、よろしかったらのぞいていってくださいね。

初回ブログ投稿、少し緊張気味です！

緊張気味のところでなんですが・・・、今日は『味噌いちごジャム焼肉』のご紹介です。

そんなふざけた感じのレシピどうなの？と思われた方！

私もそう思います。（－＾－）ヾ

いえ、しょーじき最初一瞬そう思いました。

しかしっ、友人にこのレシピを教わり、彼女いわく「料亭の味！」とまで

言わせしめたその味を、つい知りたくなって、つい作ってしまいました！

簡単な作り方をご説明いたします。

【用意するもの】

・豚ロース1パック

・味噌適量

・料理酒大さじ１

・みりん少々

・いちごジャム大さじ２くらい（お好みで）

【作り方】

1.味噌は肉全体にまぶせるくらいの量を用意し、
　お好みで酒、みりんを加えのばす。

2.酒、みりんを合わせた味噌にいちごジャムを加えよく混ぜる。
　ジャムの量は、お好みだが、多少多めに入れてもあまり気にならない。

3.豚ロースに、両面そのあわせ味噌を塗る。

4.ラップで肉を包み冷蔵庫で一晩寝かせる。
　（朝仕込めば、夕飯時にはほどよく漬かっている）

5.食事前に油をしいて焼く。

以上。

少し、私なりの作り方にはなっていますが、こんな感じ。

さてお味のほうはというと・・・・、
お肉がびっくりするくらい柔らかくなってます！

イチゴジャムのせいなのか詳しくはわかりませんが、
とってもジューシーで、嫌な甘さもなく、本当に美味しかったです！

これは、やってみる価値ありですよ！（＞▽＜）ｂ

よくTVでもやっている、「こんな組み合わせありですか？」
という料理が出てきて、タレントさんが、ものすごいリアクションで
食べていたりしますが、まさにそんなノリでした。（＾＾；

教えてくれたメイプルさん、ありがとう！！