三越日本橋本店 特別食堂『山里』の味噌汁

かつおの香り高く、まろやかでコク深く、後味は卵の黄身のよう・・・。


これが、東京は日本橋三越本店　特別食堂「日本橋」にある、
ホテルオークラの食堂　『山里』　の　『ヒレステーキとフォアグラ丼』　を
頼んだときについてきた、『味噌汁』を飲んだ時の感想です。 （長い！）

実際、かつおだしなのかといわれると、本当のところは、
もっと違う出しを何種類も使っているのかもしれません。

でも、ふだんの家庭の味噌汁ではない、特別なお味がしました。

おいしかった！

最後の卵の黄身っていうのは、まさにそういう後味が残ったからなのですが、
初めての味わいでした。

普通でいったら、なんともゴージャスな丼ぶりをまずご紹介したいところですが、
ここはやはり、当店の田舎みそをお使い戴いている、『山里』さまの
お味噌汁からお話しさせていただかなくては！

と、思った所存にございます。

これぞホントに手前みそで申し訳ございませんが、もう一言。

おいしかった！！

もちろん「ヒレステーキとフォアグラ丼」の美味さは、いうまでもありません。

前置きが長くなりましたが、昨日柏崎のネットショップ仲間、
酒の新茶屋さん親子と、東京へ行ってまいりました。

人気コンサルタント竹内謙礼先生のセミナーに誘われ、
とても興味をそそられたので、ご一緒させていただくことに。

セミナーの内容は、参加者の質問にかたっぱしから、ぶっつけ本番で
答えていくという、ライブ感あふれるものでした。

一人々々質問用紙に一つ質問を書いて、それに竹内さんが
ガンガン的確確実に答えてゆくのですが、その姿はまさに圧巻でした！

参加者にもいろんな職種の人がいて、内容もさまざま。

それに答えていけるというのは、それだけの情報力応用力を持っている
ということ。

ホントにすごいことだなと感じます。

耳にひっかかった言葉は「A・B・C」。

なんのことかというと、

「あたりまえのことを、バカにせず、ちゃんとやれ」

ということだそうです。

ネットに限ることではないのだと思いますが、そのあたりまえが
まだまだできていなっかたように思えます。

まずは、読もうと思ってほっぱらかしてた本でも、
最初からよむことにします。

＊ほっぱらかす：放り投げておくの意。

新茶屋さんの親子。とっても仲の良い母娘さんです。＾＾