千代紫醤油を使ったシュトーレン！

シュトーレンってご存知ですか？

実は、私は今まで食べたことがなかったのですが、
ドイツでは最も有名なお菓子だと伺いました。

食べるのはクリスマスの時期なんですよね。＾＾

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クリスマスの4週間前、キリスト教でいう降臨節（アドベント）に
シュトーレンとろうそく4本を用意します。

ろうそくは日曜日ごとに1本ずつ灯しだんだんと明るくし、
シュトーレンはスライスしてすこしずつ食べます。

クリスマスを迎えるころにはろうそく4本すべてに火が灯り、
部屋が明るく暖かくなり、

シュトーレンはちょうど食べきるころになります。

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昨年のクリスマスに初めてその存在を知った私＾＾；


知れば知るほど奥の深いお菓子のようで。。。


ちなみに、シュトーレンはドイツでは、
お菓子ではなく、パンの部類だと伺いました。

ドライフルーツが練りこまれていて、
少ししっかり作ったパウンドケーキのような生地です。

切ると、ふんわりとっても香りもいいのです。＾＾


実はこのシュトーレン、当店の千代紫しょうゆを使用して、
しょうゆラスクを作ってくださっているおいしいパンの店ソフィーさんが、

そのお醤油を使用して作ってくださったもの＾＾＊


「少し熟成させて食べてみてください＾＾」


とのことで、買ってすぐの味わいと、
少し時間をおいて食べる味わいを比べてみることに。


時間を少し置くと、さらに芳醇な香りと
しっとり感が楽しめる気がしました。＾＾＊


今ではクリスマスの時期でなくても
いつでも食べてよいものだそうなので、


まずは、その味わいを堪能して、
今年はシュトーレンでクリスマスを迎えようかな＾＾＊


まだまだ知らない美味しいものがいっぱいだな～ｗ