2012年2月24日金曜日
白鳥の憩いの池! 長峰の大池
初めてくることができました♪
よくこの池のことを聞いていたので、
ぜひ一度足を運んでみたいと思っていたのですが、
やっとやっとやっと!!!です^^*
ほらっ、
こんなにたくさんの、
白鳥たち!
ここは柏崎市西山にある長峰の大池です。
毎年、300羽くらいの白鳥や野鳥たちが
舞い降りて冬を過ごします。
ちょうど、この池のご近所のおじさんが
いらっしゃったので、
ここの白鳥たちについていろんなお話しを
伺うことができました^^
白鳥たちがここに来始めて、もう20年くらいになるそうです。
おじさんはよくこうやってえさをやっているようで、
懐いている鳥は、おじさんが口でくわえたパンの耳を
食べるくらいよってきてくれるそうですwかわいいですね^^
でも、先日来た人がお米をあげて、それをとろうとしたカモが
首を石に挟まれるなど、痛々しい事故もあったときいたので、
えさをあげるのにも、注意が必要なんだなと思いました。
気をつけましょうね^^
少し灰色が子供の鳥^^
いつもは全体の3割くらいの子供が一緒にくるそうですが、
今年は少し少ないんですって。おじさんが数えただけでも
13羽くらいだったそうです。
来年はもっとたくさん飛んできてくれるといいですね^^
『わしらもおるでー。』
と、なぜかガラが悪そうな・・・(?)
オオバン・・・だったかな?キンクロハジロ?違ったかな?ごめんね^^
このこたちも冬が終わると、旅立ってゆくそうです。
だいたい2月の25日くらいから、白鳥たちは旅立ちに備えて、
飛ぶ練習を始めるそうです。
最初は、池の上を低めに飛んで、少しずつ高く、
少しずつ長く飛び、体を慣れさせていきます。
そして、長く飛ぶようになってくると、
あまりえさも食べなくなってくるそうです。
そして、いざ旅立ちのとき。
大体3月あたまから10日ごろまでにほとんど
飛んでいってしまうそうですが、
遅くても4月頃までにはすっかりみんな
いなくなってしまうのだそうです。
彼らもあともう少しで旅立ってしまうんですね。。。
ゆっくり休んで長旅に備えてほしいです!
>旅ナビ柏崎
http://www.tabinavi-kashiwazaki.com/spot/spot_detail.php?naviID=17017
2012年2月20日月曜日
おぜんざい。
2012年2月17日金曜日
2012年2月2日木曜日
豚骨ラーメンと極上みそで・・・!
ワタシもすきなラーメン屋さん!、博多拉麺KAZUさん。
地元にある、まろやかな本格博多豚骨ラーメンのお店です。^^
KAZUさんの豚骨ラーメンが食べたい!と、無性に食べたくなるのです!
ご縁があったのか、先日三階節(さんがいぶし)極上みそを使った
ラーメンを作りたいというお話しがあり・・・
ついに三階節極上みそとのコラボ豚骨ラーメンが誕生しました!
その名も、
『太麺味噌豚骨』!
おいしそ~(*^▽^*)
発売したばかりだそうです♪
早く食べてみたぃ~!!ヾ(≧▼≦)ノ
2012年2月1日水曜日
残りのお味噌でチーズみそ漬け!
こんにちは、かりんごです^^
以前料理人の友人に作ってもらったチーズ味噌漬け、
おいしかったんですよねー(*´∇`)
そこで、
味噌漬けの漬け味噌があったので、
これに市販のクリームチーズを漬けて、
冷蔵庫にいれて数日・・・
お試しで漬けてみました。(*´∇`)
みそ漬けの袋に入っている漬けみそ(詰みそ)は、
実はワタシにとって『お宝』なんです♪
袋に入っているのは、みそ漬けの風味を保つためという、
重要な役割があるのですが、
みそ漬けを食べるとき、これを洗い流してしまうなんて
もったいない!!
少し手はよごれるかもしれませんが、
この味噌をとっておいて、
調味料としてお料理に利用したり、
漬け床として再利用したり、
漬物をいただいたあとのお楽しみなんですよ!
個人的には、
しょうがの漬け味噌と、茄子の漬け味噌は、
なかでもおすすめです。^^
しょうがの旨みがぎゅっと入ったお味噌は、
そのままおにぎりにまぶして食べても美味しいです。^^
そして、茄子の漬け味噌は、時間が経つと、
奈良漬のような深みのある味に変わります。
これに、お酢を混ぜて酢味噌にすると、
ふろふき大根などにぴったりの味噌だれになりますよ^^
さて、話しを戻しまして・・・
黄金色に漬かったら、
やっぱりそのままより焼くのがいいですねw
チーンッとオーブンで焼いて、香ばしい香りがしてきたら出来上がり♪
クリームチーズのトロっとした感じがんまぃ!
もともと味噌漬けの漬け味噌なので、
ほどよいしょっぱさと甘味になったみたいです^^
やっぱりお酒が飲みたくなりました♪
最近家にこもることが多いので^^;、こんな感じで楽しんでますw
【チーズみそ漬け漬ける際のポイント】
市販のカットされたクリームチーズを使う場合、
タッパーなどに味噌を敷き、ガーゼを一枚チーズより
少し大きめのサイズに切ったものを敷いて、その上にチーズをのせます。
その上にまた同じ大きさのガーゼをのせて味噌でサンドします。
オーブンで焼く際に、味噌がチーズの周りにたくさんついていると、
焦げやすくなるので、ガーゼで挟んでおくと、味噌があまりつかずにすみますよ!
登録:
投稿 (Atom)