秋かぶは甘い！

『秋カブは、春カブより甘い。』

と、テレビで料理の先生がいっていたようですが、

たしかに甘い！

気がします。＾＾

カブを切って塩でもんで水を出し、
そのままでも充分美味しかったけれど、
味噌ダレを食べる直前にあえていただきました。

カブの甘味とよくあいます。

それにしても秋カブはなんで甘いんだろう？

寒いから？

八百屋さんに聞いてみよう！